Festival dedicado al Chile en Nogada se celebrará en Atlixco

// Por: Oscar Adame

Lun 14 agosto, 2017

Si eres de aquellos que con ver los colores verde, blanco y rojo, se le hacen agua a la boca; te tenemos una excelente noticia, pues hay un nuevo evento dedicado a tu pasión por el Chile en Nogada.

El Festival del Chile en Nogada se empezará a celebrar el próximo 13 de agosto y terminará su exposición el 20 del mismo mes dentro del Parque Artesanal y Cultural del Ahuehuete en Atlixco, Puebla.

En el mismo se podrá degustar de este platillo en una colección de versiones impresionante, encargada a 60 expositores, y un rango de precios que inicia en los 130 pesos. Además podrás ser parte de la preparación del chile en nogada más grande de la historia, con 1,70 metros de largo, 70 centímetros de ancho y medio metro de alto.

 

Toda la conmemoración llegará a su fin con un concurso en el que participarán las escuelas gastronómicas más importantes del país para reconocer a las tres mejores preparaciones del Chile en Nogada, un platillo representativo de Puebla cuyo origen está relacionado con la conmemoración de la Independencia de nuestro país, México.

El Chile en Nogada nació el 28 de agosto de 1821 cuando las monjas agustinas del convento de Santa Mónica decidieron hacer honor a Agustín de Iturbide con un platillo que mostrara los tres colores de la bandera nacional. Él fue el primero en comerlo durante su paso por Puebla tras haber firmado los Tratados de Córdoba.