José Cuervo + Rolling Stones = Un tequila muy especial

// Por: Fátima Albarrán

Jue 12 Enero, 2017

El tequila José Cuervo 250 Aniversario combina un tequila de 100 años de antigüedad con el caldo de un tequila extra añejo excepcionalmente raro. Para conmemorar este inigualable destilado se realizó una edición especial junto con la icónica banda inglesa Rolling Stones.

Esta combinación ya tiene historia, pues durante el verano de 1972, The Rolling Stones estaba de gira por Norteamérica. El promotor Bill Graham alquiló el restaurante Trident en Sausalito, California, para una fiesta privada para la banda y 40 amigos. El camarero de los restaurantes, Rob “Bobby” Lozoff era el bartender esa noche. Mezcló el tequila, el zumo de naranja y la granadina en una bebida llamada Tequila Sunrise porque la granadina se parecía a la salida del sol mientras se arremolinaba a través del zumo de naranja en el vaso alto relleno de hielo, por lo que Mick, Keith y los muchachos se enamoraron del cóctel y así fue como nombraron a su gira Tequila Sunrise Tour.

Las características de este tequila son que: el diseño de la botella celebra el lujo y el glamour de la época, destacando el icónico símbolo de la lengua del grupo, laminada en oro de 14k y protegida por espigas doradas y un tapón de vidrio soplado. Ésta es resguardada por una funda de cuero en forma de guitarra, un objeto que es muy simbólico para la banda británica.

El Tequila Jose Cuervo 250 Aniversario se introdujo por primera vez en 2008, como celebración del 250 aniversario de la recepción de tierra otorgada a Don Jose Antonio de Cuervo por el Rey de España en 1758, hecho que marcó la historia estableciendo a Jose Cuervo como la primera empresa legal de tequila en el mundo.

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El proceso es el siguiente: Las piñas de agave soportan un proceso de cocción lenta extra larga de 72 horas en un horno de ladrillo y se presionan una sola vez para extraer el líquido, esto se repite tres o cuatro veces. Después de un período de fermentación y destilación, el tequila se envejece en barricas nuevas de roble francés y americano durante un mínimo de tres años.

Este tequila extra añejo se mezcla con una reserva de la bodega privada de la familia Cuervo, algunos de los cuales han estado por más de 100 años. Para terminar, el espíritu pasa un último año descansando en barricas de jerez españolas..

Sólo 25 botellas de José Cuervo 250 Aniversario estuvieron disponibles en Estados Unidos con un costo de 4,000 dólares.

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