Como Vino Podcast

Conoce “Como Vino”: el nuevo podcast de vinos de WARP

Publicado

hace 3 meses

24 de junio de 2024

Por

Detrás de cada trago, cien sabores. Detrás de cada sabor, una historia. De eso se trata Como Vino, el nuevo podcast producido por Warp centrado en la cultura vitivinícola.

Bajo el formato de mesa redonda, Como Vino es un podcast que se despoja de prejuicios y pretensiones para explorar los fundamentos generales y los secretos más profundos alrededor del vino.

La historia detrás de algunas marcas, consejos para lograr el maridaje ideal según la temporada, relatos a través de regiones productoras, la función del tiempo en el desarrollo de un vino, la relación del mundo vitivinícola con el medio ambiente, entrevistas con personajes destacados de la industria y hasta consejos para aquellos que deseen convertirse en expertos.

Todo eso y más en Como Vino, un episodio semanal todos los martes.

También disponible en:

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Como Vino Podcast

Como Vino Episodio 8: El Vino de la mano de los Sommeliers. Parte 1

Publicado

hace 1 mes

14 de agosto de 2024

Por

Ernesto Cruz

En este episodio salimos del estudio y fuimos a la primera cumbre para Sommeliers mexicanos, The Gran Testing For Mexican Somms. Un evento que reunió a bodegas internacionales, para enaltecer a los profesionales del ramo.

Johan Valderrabano, Joe García Luna, Luis De Diego, Charles Duverger y Alejandro Franco se vistieron de gala con la presencia de Serafín Alvarado, Master Sommelier, Juliette Monier, Embajadora de Gérard Bertrand México y Fabián Martínez, Sommelier Corporativo del grupo Montage Hotels & Resorts. Para hablar del oficio del Sommelier, en un episodio de dos partes.

Ya disponible en YouTube:

También presente en todas las plataformas de streaming:

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Como Vino Podcast

Como Vino, Episodio 7: Burbujas y Caviar

Publicado

hace 2 meses

7 de agosto de 2024

Por

Staff Warp

En este episodio de Como Vino hacemos una combinación ganadora, con caviar y vino espumoso. Joe García Luna, Javi Cuellar, Luis De Diego, Alejandro Franco y Johan Valderrabano, continúan el viaje por el maridaje. Acompañados nuevamente por Luis Guevara, director general de Novandi Gourmet.

Disfrutando de la espuma, Luis Guevara nos habla de las características de los diferentes tipos de caviar, las malas prácticas de las empresas, además de los mitos y realidades de esta hueva de pescado.

Con Joe García Luna, Javi Cuellar, Luis De Diego, Alejandro Franco y Johan Valderrabano.

Invitado por Luis Guevara, director general de Novandi Gourmet.

Ya disponible en YouTube

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Como Vino Podcast

Como Vino Episodio 6: El Vino del Piemonte y la trufa

Publicado

hace 2 meses

2 de agosto de 2024

Por

Ernesto Cruz

En este episodio de Como Vino nos internamos en el mundo del maridaje, comenzando con un ingrediente de lujo de la gastronomía internacional, la trufa. Joe García Luna, Javi Cuellar, Luis De Diego, y Johan Valderrabano nos hablan de los mitos, realidades y la historia de este maravilloso ingrediente. Acompañados de un invitado muy especial, Luis Guevara, director general de Novandi Gourmet.

Para el maridaje contamos con vino de la región de Piemonte, Italia. Una región que se ha distinguido por ser ícono en la historia de su gastronomía y sus vinos.