La publicación The 50 Best en colaboración con S. Pellegrino y Aqcua Panna dieron a conocer la lista con los 50 mejores restaurantes de América Latina, donde Maido de Perú se llevó el primer lugar y en el que Fauna es el representante mexicano con la posición más alta.

Este martes los ojos de la gastronomía mundial se situaron en el Palacio de Copacabana, en Río de Janeiro, Brasil, una vez que se dio a conocer la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina en su 11va edición.

Este ranking es el resultado del trabajo de 300 expertos que deliberaron a partir de la exploración de cientos de candidatos en los que se evaluaron parámetros como la propuesta, la ejecución y el servicio.

Estos restaurantes se encuentras distribuidos en 10 países de Latinoamérica: 11 restaurantes en México, 10 en Perú,  Brasil y Argentina con 8 cada uno; Colombia con 5, Panamá con 2, mientras que Chile, Uruguay, Bolivia y Costa Rica cuenta con un restaurante dentro de la lista. Buenos Aires, Lima y la Ciudad de México son las urbes con mayor representación.

Y el flamante ganador fue Maido, ubicado en la mencionada Lima, capital de Perú.

Su chef -Mitsuharu Tsumura- declaró:

“Es un orgullo ver los frutos de todo el trabajo que mis colegas y establecimientos hermanos han hecho para dignificar y defender las diferentes localidades de la región. Este es, sin duda, el mejor año de todos para el gremio”.

Recordemos que Maido también se ubica en la sexta posición del ranking global, también organizado por The 50 Best.

Por su parte, Fauna -ubicado en el Valle de Guadalupe a cargo de a cargo del chef David Castro Hussong y la chef pastelera Maribel Aldaco Silva- es el restaurante mexicano mejor posicionado.

A continuación te presentamos la lista completa:

1. Maido en Lima, Perú
2. El Chato en Bogotá, Colombia
3. Don Julio en Buenos Aires, Argentina
4. Casa do Porco en São Paulo, Brasil
5. Fauna en Valle de Guadalupe, México
6. Maito en Panamá, Panamá
7. Kjolle en Lima, Perú
8. Leo en Bogotá, Colombia
9. Boragó en Santiago, Chile
10. Mayta en Lima, Perú
11. Nuema en Quito, Perú
12. Quintonil en CDMX, México
13. Mérito en Lima, Perú
14. Lasai en Río de Janeiro, Brasil
15. Pujol en CDMX, México
16. Celele en Cartagena, Colombia
17. El Preferido de Palermo en Buenos Aires, Argentina
18. Metzi en São Paulo, Brasil
19. Villa Torél en Valle de Guadalupe, México
20. Oteque en Río de Janeiro, Brasil
21. Nelita en São Paulo, Brasil
22. Evvai en São Paulo, Brasil
23. Gustu en La Paz, Bolivia
24. Sublime en Guatemala, Guatemala
25. Cantina del Tigre en Panamá, Panamá
26. Gran Dabbang en Buenos Aires, Argentina
27. X.O. en Medellín, Colombia
28. Arca en Tulum, México
29. Pangea en Monterrey, México
30. Julia en Buenos Aires, Argentina
31. Sud 777 en CDMX, México
32. Mishiguene en Buenos Aires, Argentina
33. Osso en Lima, Perú
34. Maní en São Paulo, Brasil
35. Manu en Curitiba, Brasil
36. Rosetta en Ciudad de México, México
37. Alcalde en Guadalajara, México
38. Alo’s en Buenos Aires, Argentina
39. Mil en Moray, Perú
40. Le Chique en Cancún, México
41. Crizia en Buenos Aires, Argentina
42. La Mar en Lima, Perú
43. Niño gordo en Buenos Aires, Argentina
44. Humo negro en Bogotá, Colombia
45. Parador la huella en José Ignacio, Uruguay
46. Rafael en Lima, Perú
47. Sikwa en San José, Costa Rica
48. La Docena en Ciudad de México, México
49. Mercado 24 en Guatemala, Guatemala
50. Cosme en Lima, Perú

En el apacible escenario de la playa de Zicatela, Puerto Escondido, se alza un evento que trasciende las expectativas musicales: el Zicatela Music Festival. Este festival internacional de música electrónica, programado para el 31 de diciembre, no es simplemente una reunión festiva, sino un encuentro serio para los amantes de la música, enfocado en la celebración del cambio de año y en el reconocimiento de la diversidad cultural.

Este evento ha consolidado su reputación como un espacio donde convergen la calidad musical y la autenticidad artística. El festival, en su tercera edición, continúa su evolución, ofreciendo una experiencia sensorial única para los entusiastas de la música electrónica. La ubicación en el Ñou Kava Beach Club añade un aura de exclusividad a esta reunión, proporcionando el escenario ideal para una noche llena de resonancia sonora y emocional.

Con un énfasis en la calidad artística, el Zicatela Music Festival presenta un elenco de renombrados DJs y talentos emergentes. Destacando entre ellos se encuentra el reconocido DJ belga, THE MAGICIAN, una figura prominente en la escena de la música house moderna. Acompañando su cautivadora música, se presentarán también artistas de la talla de Andre VII y Yazz Escobar, figuras destacadas en la escena electrónica nacional e internacional.

El festival, presentado por @agenciamodular en colaboración con @Juntos por la música, ofrece distintas fases de precios que van desde $1,000 hasta $2,000. Este enfoque serio en la producción y la calidad musical promete una noche de profundidad artística, donde la música electrónica se convierte en un medio para la celebración y la expresión cultural.

Zicatela Music Festival no es solo un evento para despedir el año, sino un lugar de encuentro para aquellos que buscan una experiencia musical significativa. Es un espacio donde la diversidad musical y la riqueza de las diferentes raíces culturales se unen para celebrar el arte en su forma más pura y auténtica.

Este evento es presentado por @agenciamodular en colaboración con @Juntos por la música, prometiendo una noche mágica de ritmos contagiosos y experiencias inolvidables.

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A una semana de que la mesa directiva de OpenAI decidiera despedir a Sam Altman como CEO de la compañía, solo para reinstaurarlo cinco días después, los motivos de la ahora disuelta mesa siguen siendo un misterio. Ahora con el reporte más reciente, apuntando a que la posible causa fue el desarrollo de una poderosa inteligencia artificial o IA fuerte, que podría amenazar a la humanidad.   

Esto de acuerdo a Reuters donde citan a dos fuentes anónimas que afirman que varios miembros de OpenAI redactaron una carta a la mesa directiva señalando los peligros del “descubrimiento de una poderosa inteligencia artificial” que podría poner en riesgo a la humanidad.