Nación Cacao 2018, el festival para los amantes del chocolate

// Por: Eduardo Salinas

Mar 24 abril, 2018

Uno de los placeres favoritos de la vida es el chocolate y es por esta razón que se creó un festival dedicado completamente a este delicioso dulce. Nación Cacao honró a la raíz de este manjar y nos acerco a los mejores productores de cacao de estados como Tabasco, Oaxaca, Chiapas y Guerrero, el pasado 22 de abril.

Cosméticos, aromatizantes y alimentos como el mole, son algunos de los productos que pudimos probar y para los que este grano es imprescindible. El evento se llevó a cabo durante tres días de celebración en los que conocimos todas las opciones que nuestro país ofrece. Durante el festival participaron 40 productores que presentaron distintos productos e hicieron un tasting room, como las famosas mascarillas de chocolate, por mencionar un ejemplo.

Otro de los atractivos del evento fueron las bebidas refrescantes y nutritivas de XocoKimia, una “superfood” creada a base de cacao que otorga los nutrientes de una comida completa dentro de un frasco. También estuvieron disponibles diferentes tipos de untables hechos 100% de cacao, encholatadas de mole, barbacoa de chocolate y hasta pulque de cacao.

Como apoyo al medio ambiente, el evento se puso como reto evitar en su totalidad los productos desechables y sustituirlos por biodegradables.

Nación Cacao se celebró el pasado 20, 21 y 22 de abril en el Huerto Roma Verde.