¡Vamos todos al Festival de la rosca, el tamal y atolito!

// Por: Fátima Albarrán

Sab 24 diciembre, 2016

¡No cabe duda que AMÁMOS EL PAN!

En Octubre del 2016 10,700 personas visitaron EL BONITO TIANGUIS en el Festival del Pan de Muerto y la Calaverita en el Huerto Roma Verde y ahora, para iniciar el 2017, tendrá lugar la mayor reunión de pan y repostería artesanal y casero que la CDMX haya visto.

Este 5, 6, 7 y 8 de enero se realizarán dos eventos en uno:
1) Festival de la ROSCA, el TAMAL y el ATOLITO
2) 1era. Edición del COLECTIVO DE PANADEROS CHILANGOS.

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Habrá 20 panaderías que mostrarán sus interpretaciones de la tradicional rosca de reyes, desde la rellena de nata totalmente casera hasta la vegana hecha con harina de almendras pasando por variedades como rosca de pueblo en horno de piedra, rosca de harina de papa y linaza, rosca marmoleada y rellena de chocolate.

¿HABRÁ TAMAL y ATOLITO?

Sí, se ofrecerán los más ricos tamalitos de aceituna estilo Chimalhuacán, de cazuela, zacahuil, veganos, ahuatle, mole negro, mole amarillo, chiapanecos, de frijol y muchos más, para esta temporada, obvio acompañados de su atolito de guayaba, frutas, champurrado, macadamia o maíz.

Con esto se busca rescatar la esencia y trabajo que hacen con sus manos los panaderos que día a día regalan su trabajo y dedicación para darle el mejor sabor y variedad a nuestros paladares. Ser panadero es un orgullo y queremos compartirlo con miles de personas en un evento único.

¿Qué encontrarás como parte del COLECTIVO DE PANADEROS CHILANGOS?

Pan salado, baguettes, pan dulce, chapatas, panadería de pueblo, pastelería, galletería y todo en postres hecho a mano, hecho por emprendedores locales y mexicanos.

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